Ühine toiduvalmistamine aitab luua kultuuri- ja suhete sildu
Erasmus+ KA220 „Pro-active lifestyle“ projekti raames toimus nelja erineva kooli, nelja erineva riigi – Eesti, Türgi, Kreeka ja Rumeenia online-kokkusaamine, kus samal ajal valmistati samu, eelnevalt kokku lepitud Rumeenia rahvustoite.
On teada tõde, et armastus käib kõhu kaudu. Üksteisega saab sügavamat kontakti luua suhteid arendada köie südamlikumalt just toitu nautides ja seda valmistades.
Nii toimus 13. jaanuaril Erasmus+ KA220 „Pro-active“ projekti raames nelja erineva kooli, nelja erineva riigi – Eesti, Türgi, Kreeka ja Rumeenia online-kokkusaamine.
Seekord valmistati rumeenlaste eestvedamisel Rumeenia rahvustoite polenta ja papanași . Esimene neist soolane ehk pearoog ja teine magustoit. Toiduained valmistamiseks oli vaja loomulikult leida meie oma kohalikest Kohtla-Järve toidupoodidest. Kokku kestis tegus toidutegu kaks tundi.
Rumeenia köögi süda peitub lihtsuses ja rammususes, kus troonib mămăligă – kuldkollane ja toitev maisimanna puder, mis on ajalooliselt asendanud leiba ning mida serveeritakse sageli paksu hapukoore ja soolase lamba- või lehmapiimajuustuga, võib leida teadmist internetist. See mahe ja tekstuurne lisand on täiuslikuks kaaslaseks vürtsikatele hautistele või kapsarullidele, kuid tõeline kulminatsioon saabub magustoiduga nimega papanași, mis on kohupiimataignast valmistatud ja kuldpruuniks praetud sõõrikud. Need eristuvad oma unikaalse kuju poolest, kus suure rõnga peal troonib väike taignapall, ning on rikkalikult üle ujutatud jaheda hapukoore ja hapuka kirsipuu- või mustikamoosiga, luues sooja sõõriku, jaheda koore ja särtsaka marja vahel tasakaalu, mis on ühtaegu lohutav ja vastupandamatu. Seda vastupandamatust said kogeda nii kaheksanda kui üheksanda klassi õpilased, juhendaja Inna Tolsa, meie poolne projekti koordinaator Andra Kronk Olguner ning netiülekande korraldaja Indrek Sarapuu.
Hiljem, kui toit tegijate poolt proovitud, said suu magusaks ja soolaseks teha ka õpetajad, kes õigel ajahetkel õpetajate tuppa sattusid. Kõigi mekkijate arvates oli tegemist ülimaitsva toiduga.
Järgmine ühine toiduvalmistamine toimub 11. märtsil ning seekord veab ettevõtmist eest Kreeka.
